Ouzo Sorbet mit Wassermelone
 
Zutaten
  • 900 gr Wassermelonen Fruchtfleisch, entspricht ca. 1600 gr mit Schale
  • 100 ml Wasser
  • 50 gr Ahornsirup
  • 40 ml Ouzo
  • 10 frische Blätter Zitronenmelisse
  • Saft einer halben Limette
So geht´s
  1. Das Rezept ist denkbar einfach: alle Zutaten in einen Mixer geben, gut mixen und kühl stellen.
  2. Entweder gibst du die Masse in deine Eismaschine, frierst sie als Stieleis ein oder gibst die Masse in eine Tiefkühler geeignete Schüssel und frierst sie ein.
  3. Bei der letzten Variante solltest du die ersten zwei Stunden unbedingt regelmäßig umrühren, damit sich so wenig Eiskristalle wie möglich bilden.
Recipe by Plantiful Skies at https://www.plantifulskies.com/griechiches-wassermelonen-sorbet-mit-ouzo/