Gesundes Lebkuchenrezept - weihnachtliche Energiebällchen
 
Ergibt je nach Größe 15 - 20 Energy Balls
Zutaten
  • 100 gr weiche Datteln
  • 100 gr Mandeln
  • 40 gr Zartbitterschokolade
  • ½ TL Lebkuchengewürz
  • etwas Kakao Pulver um die Balls darin zu wenden.
So geht´s
  1. Gib alle Zutaten in die Küchenmaschine. Am besten verwendest du eine mit einem S-Messer.
  2. Zerkleinere alles bis ein fein krümeliger Teig entsteht, der aneinander haftet.
  3. Gib den fertigen Teig einige Minuten in den Kühlschrank, so wird er besser formbar und weniger klebrig.
  4. Forme mit den Händen kleine Bällchen daraus und rolle sie in Kakaopulver.
  5. Im Kühlschrank aufbewahrt halten sich die Lebkuchen Bällchen ca. 10-14 Tage.
Recipe by Plantiful Skies at https://www.plantifulskies.com/energiebaellchen-auf-lebkuchenart/