Sesammilch selber machen - die sattvische Milchalternative
 
Ergibt 1 Liter wunderbar cremige Sesammilch.
Zutaten
  • 100 gr Sesam Samen, weiss oder schwarz
  • 1l klares, reines Wasser
  • 1 Prise Salz
  • 6 kleine Datteln
  • 1 Prise Vanille
  • evtl. etwas Zimt oder Kardamom
So geht´s
  1. Nachdem du die eingeweichten Sesamsamen gut abgespült hast, gib sie zusammen mit allen anderen Zutaten in deinen Mixer und mixe alles solange gut durch bis keinerlei kleine Stückchen mehr wahrzunehmen sind.
  2. Ich nutze den Vitamix und sein Smoothie Programm dafür, zwei mal laufen lassen und fertig.
  3. Giesse nun die Milch durch einen Nussmilchbeute oder ganz sehr feines Passiersieb.
  4. In einer sauberen, sterilen Glasflsche im Kühlschrank verwahrt, hält sich die Milch ca 7 Tage.
  5. Es kann sein, dass sich die Milch im Laufe der Zeit ein wenig absetzt. Schüttle sie einfach gut durch und schon ist sie wieder "servierfähig"
Recipe by Plantiful Skies at https://www.plantifulskies.com/sesammilch-selber-machen