Homegrown

Der heutige Smoothie war mal echt was besonderes, denn sämtliche enthaltene Greens stammen aus eigenem Anbau❤️
Mit von der Partie waren brasilianischer Spinat, Mukuna Wenna, Sauerampfer, Gotu Kola, 3 Sorten Minze, Lauch-Scheibenschötchen und Micro Greens vom Palmkohl, auch toskanischer, italilienischer oder Schwarzkohl genannt.
Dazu gab es eine gefrorene Bananen und That’s it!
Absolut super wie frisch und besonders dieser Smoothie war!

Microgreens???Microgreens sind nichts anderes als sehr junge Pflanzen von allem was so essbar ist, Kohl, Salat, Gemüse was auch immer.
Sie sind in der Regel 2-4 Wochen alt ( vom Zeitpunkt der Aussah), mindestens jedoch 7 Tage.Das tolle an Microgreens ist das du so Grünzeug wie z.b. Kohl selbst in der kleinsten Küche ziehen kannst wenn du keinen Platz hast ( oder nicht die Geduld) für große ausgewachsene Pflanzen.

Haben die denn überhaupt schon Nährstoffe?

Oh ja! In Untersuchungen wurde herausgefunden das Microgreens 4-40 mal ( je nach Sorte) soviel Nährstoffe enthalten wie ihre ausgewachsenen Kollegen, 4-40 mal mehr Vitamine und Spurenelemente und das auf so wenig Platz, also ganz ehrlich etwas besseres kann ich mir kaum vorstellen.

Microgreens geben dir auch die Möglichkeit in der kalten Jahreszeit Pflanzen zu ziehen die draußen aufgrund der Witterung gar nicht mehr wachsen würden.
Außerdem schmecken sie auch im Salat einfach herrlich!
Bei mir wächst bisher nur der Palmkohl als Microgreen aber Richtung Herbst wird hier immer mehr einziehen!
Auf dem Bild sehr ihr so ein kleines Palmkohl Pflänzchen, dieser wächst momentan in der Küche und sie wachsen dort sogar in Substrat ohne Erde, schön weil sich keine Trauermücken oder Obstfliegen einnisten können die sich ja gerne mal von feuchter Erde anziehen lassen.
Angezogen habe ich die Samen vorher jedoch in Aussaaterde und hinterher die Pflänzchen pikiert und umgesetzt, war ein Versuch und es hat geklappt ??

Und wie komme ich nun an Microgreens?

Ganz einfach!
Besorg dir Samen deiner liebsten Pflanze, von Bingenheimer Saatgut z.b. gibt es eine tolle Auswahl in Bioqualität, viele Biomärkte führen Sie du kannst aber auch auf ihrer Website direkt bestellen.
Dann sähst du die Samen nach Anleitung aus, hältst sie immer schön feucht und wartest nur noch ab…
Von der Firma Elho gibt es Minigewächshäuser die preiswert sind und in allen möglichen Größen erhältlich, sie eignen sich Hervorragend!
Erhältlich in Baumärkten oder *Online* .

Ein Microgreen das ihr alle kennt und viele lieben ist übrigens was ?
Genau, Weizengras!

Ich wünsch Dir viel Spaß beim Pflanzen und Guten Appetit ?